Anavatanı Malatya olan kayısıyı tüketip meyvesinden vitamin alınmasının de önemli yararlarından sağlığınıza katkıda bulunabiliyorsunuz. Özellikle kansere karşı iyi bir kalkan görevi görürüz. Fakat acı kayısı çoğaltılması en faydalıdır. İçeriğindeki B17 vitamini tüm kayısı çekirdeklerinde yoğun olarak bulunurken başka hiçbir yerde bu vitamin bulamıyoruz. Küçük parçalarının içeriğinde büyük faydalar saklanıyor. B17 vitamini dışında A, D, E, K vitaminleri kayısısında bulunan önemli vitaminlerdir. Özellikle A vitamini tedavisinin bulunmaması bir nimettir. Çabuk kırışan kuru ciltler kayısı yağı ile korunabilir. Kayısı miktarı cilt ile ilgili çeşitli sorunlar tek seferde çözebilecek bir ecza deposudur. Cildinizi kayısı tüketerek içtenlikle, aktarlardan temin edilmesini sağlayan kayısı yağı ile dıştan besleyebilirsiniz. Kayısı bol bademe benzer ama biraz daha küçük, daha taze ve sanki daha tatlı bir kuruyemiş. Kayısı kırılmasının kırılmasıyla elde edilebildiği gibi bazı kuruyemişçilerden de temin edilebilir. Fakat mevsimi vardır, herzaman bulunmaz. Malatyalıysanız bu lezzete ve şifaya ulaşmanız daha kolay elbette, oradaki pazarlarda kolayca bulunabiliyor. Tadına vardıktan sonra erişim için çabalayacağınız lezzetli bir yemiş. Küçük bir tüyo; Kuru iş ile muhteşem bir ikili oluşurlar.